上海万博開幕の数日前、4泊5日で上海旅行に出かけました。
記者時代、中国取材は10回以上。
1984年が初訪問で、当時上海に行ったときには、格式ある錦江飯店で黒焦げのかた~い牛肉ステーキがどーんと出てきて、唖然としたものです。
前回上海を訪ねてからはや5年。
いや、ほんと、この街の激変は「スゴイ!」の一言に尽きますね。、
様々なビルの看板から高速道路の高架下まで、上海の街全体のイルミネーションはブルーで統一されていました。どれだけ電力を使っているのでしょう。ちょっと心配・・。
さて、最初の夜は、友人が上海在住の外国人に人気の「1221」という店を予約してくれていました。人民広場の近くにあるホテルから15分ほど、延安西路1221号の番地からのネーミング。
こんなお茶のサービスから始まって、
なんだかとっても美容と健康によさそうなお茶でした。
料理はこんなおつまみ系からスタート!!
10人いたので、皆それぞれに食べたい物を注文していきました。
ベジタリアンもいたので、野菜のお皿がやや多め、かな。
私がリクエストしたカニと春雨の土鍋煮込み。やさしい味でした。
スープはマンゴーと白キクラゲ。
小籠包。上海では焼いたのが人気ですけれど。
北京ダック。上海で食べても、やっぱり美味しい!
甘めの味付けに飽きてきて、辛い四川を追加で注文。
辛いはずの四川のメニューなのに、唐辛子で炒めた上からでんぷを振りかけたような甘さを感じてしまうのです!
もち米とバナナのデザート。 これもあま~い。
食感はもちもち、真ん中あたりにバナナがたくさん埋まっていて、私は気に入りました。
でも、苦手な人が多かったみたい。
さて、ワインは中国産に挑戦です。
立派なワインリストはありましたが、輸入ワインは異常に高く、とても飲む気が起こりませんでした。
赤は、2007龍徽赤霞珠葡萄酒(ドラゴンシール カベルネ・ソーヴィニヨン)
白は、2007龍徽夏多内葡萄酒(ドラゴンシール シャルドネ)
龍徽(ドラゴンシール)は、北京にある中国とフランスのジョイントベンチャー会社。
カベルネは、1999年、香港国際葡萄品評会で最優秀赤ワイン部門賞を受賞した、中国ワインブームの火付け役なのだとか。どちらも日本円で千円前後。
実に軽やかです。やわらかな果実味とペッパーのニュアンス、オーク樽のほのかな香りもあって、まあ、飲めますね。
白は、裏側のラベルに「バターとトースト」「ヴァニラ風味」などの英語の説明が書かれていたが、ほんと、これ、シャルドネなの?という味わいでした。
ライチのような甘さのあるフルーツの味わいで、上海料理には合っていましたけれど。